تایید رنگ قرمز طبیعی در محصولات غذایی
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو اعلام کرد که رنگ طبیعی قرمز با کد E120، که از پوست نوعی حشرات استخراج می‌شود، پس از بررسی‌های علمی، فقهی و بهداشتی برای استفاده در صنایع غذایی ایران مورد تایید قرار گرفته است. این تصمیم در پی انتشار اخبار و نگرانی‌هایی در فضای مجازی درباره استفاده از این رنگ در برخی فرآورده‌های غذایی، به‌ویژه اسنک‌ها، اتخاذ شد.
بررسی‌های علمی و فقهی رنگ E120
حسین رستگار توضیح داد که مطالعات دقیق انجام شده نشان داده است منشأ این رنگ و فرآیند تولید آن با معیارهای بهداشتی و اصول شرعی مطابقت دارد. به گفته او، تاییدیه صادرشده به معنای آن است که مصرف‌کنندگان می‌توانند بدون نگرانی از محصولات غذایی حاوی رنگ قرمز طبیعی استفاده کنند.
کاربرد رنگ قرمز طبیعی در صنایع غذایی
این رنگ طبیعی در تولید برخی خوراکی‌های صنعتی، به‌ویژه محصولاتی که میان کودکان محبوبیت دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. کارشناسان مرکز ملی تحقیقات حلال نیز فرآیند تولید و تامین این رنگ را به‌طور مستمر رصد می‌کنند تا علاوه بر رعایت استانداردهای بهداشتی، اصول شرعی نیز در تمامی مراحل حفظ شود.
توصیه به مصرف‌کنندگان درباره رنگ E120
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو از مردم خواست هنگام خرید محصولات صنعتی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده را با دقت بررسی کنند. او تاکید کرد در صورت مشاهده موارد مشکوک، اطلاع‌رسانی به نهادهای نظارتی ضروری است تا اقدامات لازم انجام گیرد.
- رنگ قرمز طبیعی E120 پس از بررسی‌های علمی و فقهی تایید شده است.
- مصرف‌کنندگان باید به برچسب مواد تشکیل‌دهنده محصولات غذایی توجه ویژه داشته باشند.
جمع‌بندی
تایید استفاده از رنگ قرمز طبیعی E120 در ایران نشان‌دهنده رویکرد علمی و فقهی هم‌زمان در حوزه صنایع غذایی است. این اقدام علاوه بر رفع نگرانی‌های عمومی، می‌تواند اعتماد مصرف‌کنندگان را نسبت به سلامت و حلال بودن محصولات غذایی افزایش دهد.
