کاهش سرعت پیری با مصرف یک غذای ساده
نتایج یک تحقیق جدید نشان میدهد که یک تغییر ساده در سبک زندگی میتواند بهطور بالقوه روند پیری بیولوژیکی بدن را کاهش دهد. در این تحقیق که در نشریه معتبر «Aging» منتشر شده، به طور ویژه بر نقش ماست پروبیوتیک به همراه رژیم غذایی و ورزش در کاهش سن پیری تأکید شده است.
جزئیات مطالعه؛ از ماست پروبیوتیک تا کاهش ۲.۲ درصدی سرعت پیری
پژوهشگران یک کارآزمایی بالینی را با شرکت ۴۸ مرد دارای اضافه وزن در ژاپن طراحی کردند و تأثیر تغییر رژیم غذایی و یک برنامه ورزشی ساده را بر مردان ۵۰ تا ۷۴ ساله طی یک دوره سه ماهه (۹ هفته) بررسی کردند. در طول این دوره، نیمی از شرکتکنندگان از یک برنامه سلامتی دقیق و نظاممند پیروی کردند که شامل مصرف ماست پروبیوتیک، اصلاح رژیم غذایی و انجام ورزش منظم بود، در حالی که نیم دیگر به عادات معمول خود ادامه دادند.
دانشمندان برای سنجش تأثیر این تغییرات، پیش و پس از مطالعه از تمامی شرکتکنندگان نمونه خون گرفتند و همچنین DNA آنها را برای شناسایی تغییرات شیمیایی که نشانگر سن سلولی هستند، مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. بهطور مشخص، آنها از ابزار سنجشی به نام «DunedinPACE» استفاده کردند. این ابزار بهجای ارزیابی سن تقویمی فرد بر حسب سال، نرخ دقیقِ فعلیِ پیر شدن بدن فرد را محاسبه میکند.
نتیجهگیری؛ اثر ترکیبی سه عامل کلیدی
به گفته پژوهشگران، مردانی که ماست پروبیوتیک مصرف کرده، رژیم غذایی خود را اصلاح نموده و ورزش کرده بودند، در مقایسه با گروه شاهد، کاهش معناداری (از نظر آماری) در سرعت پیر شدن خود نشان دادند. در این مردان، سرعت پیری بیولوژیکی حدود ۲.۲ درصد کاهش یافت. این میزان کاهش تقریباً با میزان کند شدن روند پیری بیولوژیکی در نتیجه کاهش ۲۵ درصدی مصرف کالری روزانه (که در یک مطالعه قبلی در آمریکا اثبات شده بود) قابل مقایسه است.
نکته قابل توجه اینکه این کاهش در سرعت پیری با مصرف ماست پروبیوتیک مستقل از کاهش وزن بدن رخ داد؛ به این معنا که ارتباط مستقیمی با تغییرات شاخص توده بدنی شرکتکنندگان یا تعداد دقیق جلسات ورزشی ثبتشده توسط آنها نداشت. از آنجا که این مطالعه سه عامل متمایز یعنی پروبیوتیکها، رژیم غذایی و ورزش را با هم ترکیب کرد، نویسندگان نتیجه گرفتند که مزایای ضدپیری را نمیتوان به هیچ جزء واحدی نسبت داد. در عوض، به نظر میرسد که کاهش سرعت پیری، نتیجهی یک اثر ترکیبی از هر سه عامل است.
پیامدهای عملی؛ یک راهکار ساده و در دسترس
این یافتهها نشان میدهد که افزودن ماست پروبیوتیک به رژیم غذایی روزانه، همراه با اصلاح عادات غذایی و انجام فعالیت بدنی منظم، میتواند یک استراتژی عملی، کمهزینه و در دسترس برای کاهش سرعت پیری بیولوژیکی باشد. با توجه به اینکه این مطالعه بر روی مردان میانسال با اضافه وزن انجام شده، انجام تحقیقات بیشتر بر روی گروههای سنی و جنسیتی مختلف میتواند به تأیید این نتایج کمک کند. با این حال، این پژوهش مسیر امیدوارکنندهای را برای استفاده از مواد غذایی فراسودمند (probiotic) در کنار سبک زندگی سالم به عنوان راهکاری برای افزایش طول عمر سالم (Healthspan) پیشنهاد میکند.
About the Author
